2017.09.26
間もなく”日間賀島のふぐ” 解禁♪
10月から日間賀島名物の “ふぐ” が解禁となります♫
日間賀島のとらふぐ漁の歴史は100年以上といわれています。ふぐ漁の代表的な漁法が「延縄漁」。
大切なふぐを傷つけないように一匹一匹釣りあげる漁法です。
秋の走りのふぐを「初ふぐ」とよび、冬の最高峰のふぐを「寒ふぐ」と呼びます。
寒さが増すごとに美味しくなる “ふぐ” ですが、解禁となればはやく召し上がりたいですよね?
日間賀名物の”ふぐ”料理は10月1日から承る事が出来ます。
海の贅沢をお召し上がりに、是非!日間賀島へ♪