2014.02.11
寒ふぐ料理
11月に植栽した椿も少しだけ花が咲いてまいりました♪
2月に入り、寒が厳しくなるとともにふぐは脂がより一層のり
身が締まってきてます。
当館では、2kg~3kgクラスでよく肥えたふぐを『寒ふぐ』と呼び、
ご予約限定で承っております。
当館の新たなイメージとして『寒ふぐと寒椿』を写真撮りいたしました。