日間賀観光ホテルのH1テキストが入ります【 公式サイト 】

2014.03.18

あさり解禁

あさり漁解禁♪ 日間賀島で島内者の潮干狩りが解禁となりました。 今年は昨年よりも漁もあり、身も良いみたいです☆ 酒蒸しやお味噌汁、もう少し大きくなると魚醤焼でも 美味しくお召し上がりいただけます。 & …

2014.03.16

甘鯛☆

本日の刺し網漁に甘鯛が入りました♪ まだ、小振りなサイズでしたので、塩にして焼き用に保存いたします。 もう一月もすると、お造りサイズも揚がりはじめるので、タイミングがあえば お造りもお楽しみいただける …

2014.03.11

３月２７日（木）「日本の心でつなぐ絆」コンサート開催！

いのちのヴァイオリン（TSUNAMI VIOLIN）と 日本の花、椿の活け花が輝く心の風情をお楽しみください。 ３月２７日（木）は、全館椿のおもてなしと「早春の海の幸と知多野菜」 の特別料理となります …

2014.03.06

小女子の佃煮とかき揚げ

小女子漁も解禁になって、当館の「まかない」にも小女子が登場しました！ 漁のある時は、生の小女子をかき揚げにするのが定番です☆ また、仕入部長が作る佃煮は、ご常連のお客様にも好評なので数量限定ですが、 …

2014.03.06

ホウボウのお造り☆

脂がのって美味しそうなホウボウが入ってきたので、お造りでご用意しました♪ 見た目も綺麗ですが、お造りにすると上品な味わいのお魚です。 てっさ（ふぐのお造り）と食べ比べてみるのもいいですね♪ &nbsp …