2017.03.31
春先の旬の食材のご紹介。2.”真あさり”
日間賀島の‘‘春の風物詩‘‘潮干狩りシーズンがやってきました。 ☆今年も沢山の‘‘真あさり‘‘が収穫されました★ 収穫された‘‘真あさり‘‘は、酒蒸しや魚醤焼きにて召し上がっていただきます。 磯の香り …
2017.03.12
『春先の旬の食材のご紹介。1.平貝’’タイラギ’’』
日中過ごしやすい日々が続き、春の季節はもうすぐそこまでになりました。 本日は日間賀島の春先の旬の食材、’’平貝’’のご紹介を 日間賀島の近海に生息し、 潜水業にてこの春先に豊富に水揚げされる’’平貝’ …
