公式ブログホテルだより | 日間賀観光ホテル【公式】

2017.05.11

『JAZZ BAR 渚　5月営業予定日のご案内』

行く春を惜しみながらも、心はすでに夏の到来を待ちわびておりますが、先日当館でオープン致しました’’JAZZ BAR 渚’’ にて、潮風と極上の音を感じながらお酒を愉しんで頂けたらと思います。 …

2017.05.10

『JAZZ BAR ”渚” オープン♫』

気持ちのいい5月晴れが続き、潮風の心地いい季節となりました。当館ではお食事後の夜のお時間をより楽しんで頂く為に、1FのラウンジにてBARとしての営業を開始致しました。 BARの名前は『JAZZ BA …

2017.04.29

『お客様潮干狩り解禁♫』

本日は日間賀島来島のお客様潮干狩り解禁日。晴天にも恵まれて最高の潮干狩り日和です♫ ★潮干狩り日程★ 4月29日（土） 12；30〜14；30 4月30日（日） 12；30〜14 …

2017.04.16

サヨリ今シーズン初入荷☆

桜が咲くころになると、日間賀島ではサヨリ漁を始める漁師が出てきます。今年は例年よりも少し遅いですが、当館のお造りにもやっとサヨリが登場いたしました。活かしが出来ず、鮮度落ちが早いので漁のタイミン …

2017.04.15

第14回　旬感in知多半島開催☆

知多半島、愛知の食材の魅力を発掘し、たくさんの料理人の方たちと様々な調理法で料理を作り上げる『旬感in知多半島』を4月12日（水）当館にて開催させていただきました♪ 東浦・プランドルさんの「春爛漫 …

2017.03.31

春先の旬の食材のご紹介。2.”真あさり”

日間賀島の‘‘春の風物詩‘‘潮干狩りシーズンがやってきました。 ☆今年も沢山の‘‘真あさり‘‘が収穫されました★ 収穫された‘‘真あさり‘‘は、酒蒸しや魚醤焼きにて召し上がっていただきます。磯の香り …

2017.03.12

『春先の旬の食材のご紹介。1.平貝’’タイラギ’’』

日中過ごしやすい日々が続き、春の季節はもうすぐそこまでになりました。本日は日間賀島の春先の旬の食材、’’平貝’’のご紹介を日間賀島の近海に生息し、潜水業にてこの春先に豊富に水揚げされる’’平貝’ …

2017.02.27

ふぐの美味しさの秘密

ふぐの季節も残り1ヶ月となりました。日間賀島でふぐ料理が本格的に始まって20数年、料理人の腕も洗練されふぐ料理の文化が根付き、今や日本有数のふぐ料理の島となりました。その日間賀島が …

2017.02.17

日間賀島サンセットビーチからの夕陽

昨日の日間賀島サンセットビーチからの夕陽写真です。日間賀島は周囲5,5㌔の島で、一周ぐるっと歩いても１時間弱で回れます。どこの場所にいても３０分以内にビーチに辿り着けますので、是非お食事前に、日 …

2017.02.14

日間賀島名物のタコしゃぶ♬

日間賀島名物タコシャブは通年通してお召し上がり頂けます。当館ではタコしゃぶを朝食の際にご提供しており、絶妙な歯応えとさっぱりとした味わいは朝食にぴったり♬ お写真は当館の板前が大タコを仕込中。 & …